Glutenfri Wild Blueberry Orange Scones

Lemon Blueberry Scones (November 2024)

Nutrition Höjdpunkter (per portion)

Kalorier 207 Fat 15g Carbs 17g Protein 3g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label


Näringsinnehåll
Serveringar: 6
Belopp per portion
kalorier	207
% Dagligt värde*
Totalt fett 15g	19%
Mättat fett 2g	10%
Kolesterol 31 mg	10%
Natrium 276 mg	12%
Total kolhydrat 17g	6%
Dietfibrer 2g	7%
Totalt socker 9g
Innehåller 6 g tillsatta sockerarter	12%
Protein 3g
Vitamin D 0mcg	0%
Kalcium 125 mg	10%
Järn 1 mg	6%
Kalium 34 mg	1%
*% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd.

(48 betyg) Total tid 40 min Prep 15 min, Kock 25 min Serveringar 6

Dessa glutenfria Vilda Blåbär Orange Scones har alltid varit en stor hit med min familj. Lätt och luftigt men ändå lika fuktigt, de är fyllda med rik, saftig smak från de vilda blåbären tillsammans med en delikat hint av apelsinzest.

Som en extra bonus innehåller vilda blåbär dubbelt så mycket som antioxidanter och fibrer som vanliga blåbär, vilket gör dessa scones till ett näringsfullt sätt att börja dagen eller njuta av som en hälsosam eftermiddagsbehandling.

Inte bara är dessa scones glutenfria, de är också mjölkfria och kornfria, så att de kan avnjutas på en mängd olika dieter. Ännu bättre? De är super enkla att göra och kräver bara en skål, vilket betyder att du får mindre diskar att tvätta!

Ingredienser

1 stort ägg

¼ kopp högoljesoljaolja (eller canolaolja)

3 msk rent lönnsirap

1 tesked vanilj extrakt

1 tsk apelsinskal

2 koppar fint mandelmjöl

⅓ kopp tapiokastärkelse / mjöl

2 tsk bakpulver

¼ tsk salt

1 kopp frusna vilda blåbär (eller 1 kopp fräscha eller frysta blåbär)

Förberedelse

Förvärm ugnen till 350F och låt ett bakplåt med Silpat eller pergamentpapper.

Spacka ägg i en medium till stor blandningsskål och rör om med en gaffel. Tillsätt olja, lönnsirap, vanilj och apelsinplast. Blanda bra med en gaffel för att kombinera ingredienser.

Tillsätt mandel- och tapiokalmjöl till flytande ingredienser, tillsammans med bakpulver och salt. Blanda väl.Tillsätt fryst (behöver inte tinas) eller färska blåbär till smet och rör om tills alla ingredienser kombineras.

Sked deg på pergamentpapper eller Silpat. Fuktar rena händer lätt med vatten och formar degen i en cirkel, ca 8 tum i diameter.

Placera bakplåten i ugn och baka i 20 minuter. Ta försiktigt bort bakplåten från ugnen och använd en serrated kniv för att skära scones i 6 trianglar. Placera bakplåten i ugnen och koka i ytterligare 5 minuter.

Ta av från ugnen och låt svalna i 10 minuter före servering.

Ingrediensvariationer och substitutioner

Har du inte (vilda) blåbär eller apelsiner? Prova färsk eller frusen hallon med citronskal för en lika läcker version. Du kan också lägga till nötter och / eller kryddor som kardemumma eller kanel. Chokladälskare kommer att glädja sig åt några mörka chokladflis som kastas för gott!

Matlagning och serveringstips

Sconesna blir mycket fuktiga. Servera dem varmt ur ugnen tillsammans med färsk frukt och yoghurt för en näring, balanserad frukost.

Betygsätt detta recept

Du har redan betygsatt detta recept. Tack för ditt betyg! Var den här sidan till hjälp? Tack för din feedback! Vad är dina bekymmer?

Wild Thing Yoga Pose: Hur man vänder på din hund

Några tankar på Anusara utgör och vänder hunden. Det är kontroversiellt om det kan ske på ett sätt som är säkert för axlarna.

Hur man äter glutenfri: 8 steg till en glutenfri diet

Vill du gå glutenfri, men vet inte hur du ska börja? Här är 8 enkla steg för att hjälpa dig att dike gluten och bli frisk.

Wild Blueberry Cheesecake Smoothie Recept

Denna krämiga vildblåbärsockerkaka smoothie, full av näringsrika ingredienser, smakar bara eftergivenhet. Det är hälsosamt och högt blodtrycksvänligt.