Matlistor för Dr. Bernsteins Diabetes Diet

Dr. Bernsteins Diabetes Diet är utformad för personer med diabetes, precis som han är ett populärt val för många människor. Det kan användas av dem som inte har diabetes som ett sätt att äta hälsosamt och gå ner i vikt.

Som med de flesta dietplaner innehåller Dr. Berstein ett antal livsmedel som du kan och inte kan äta när du följer hans diet. Följande listor ger en lätt hänvisning till de förbjudna och godtagbara livsmedel som författaren innehåller i sina böcker.

Förbjudna Foods List

På Dr. Bernsteins program är livsmedel som ger en snabb ökning av blodsockern ute. Förbjudna livsmedel inkluderar de vanliga misstänkta som godis och fruktjuicer, även om vissa av korn och stärkelser kan överraska dig.

Godis och sötningsmedel

Fruktos, majssirap, melass, etc, eller livsmedel som innehåller dem som godis och vanlig soda.
Livsmedel som innehåller andra ingredienser som är sockertyper. Detta inkluderar agave nektar, dextros, sorghum och många andra ingredienser som ofta är "förtäckta" sockerarter.
Sockeralkoholer som maltitol, sorbitol etc. Detta inkluderar livsmedel som innehåller dem, inklusive sockerfria godis och andra "diet" eller "sockerfria" livsmedel
De flesta desserter, inklusive pajer, kakor, kakor mm
Pulveriserade artificiella sötningsmedel som tillsätter kolhydrater (se avsnittet om artificiella sötningsmedel i avsnittet "Tillåtna livsmedel").

Spannmål och spannmålsprodukter

Varje produkt som tillverkas av vete, korn, majs, ris, quinoa, råg etc. är förbjudet i programmet, inklusive:

bröd
crackers
Andra produkter gjorda med mjöl
Spannmål, inklusive havregryn
Pasta
Pannkakor och våfflor

Söta eller stärkelse grönsaker

Potatisar
palsternacka
Vintersquash
Beets
morötter
Majs
Gula paprika
baljväxter
Lök (utom i små mängder)
Rå tomater (utom i små mängder)
Kokade tomater, tomatpasta, tomatsås
Förpackade grönsaker som innehåller socker eller mjöl

Frukt eller Fruktjuice

Alla frukter och fruktjuicer finns på listan över förbjudna livsmedel. Undantaget är att vissa människor kan dricka tomatjuice i en blodig Mary om det inte orsakar blodsocker att stiga.

Mejeriprodukter

Mjölk
Sötad yoghurt
De flesta fetma och fettfria yoghurt som har tillsatts kolhydrater
Höstost, utom i små mängder
Pulveriserade mjölksubstitut och kaffeljusare
Förångad eller kondenserad mjölk

Övriga livsmedel

Nötter utom i små mängder (räkna kolhydraterna)
De flesta förädlade och beredda matar, mellanmålsmedel etc.
De flesta kryddor, inklusive balsamvinäger

Tillåten matlista

Den listan kan leda till att du undrar vad exakt du kan Ät av Dr. Bernsteins Diabetes Diet. Som du kan se finns det fortfarande gott om mat till dig.

Meats

De flesta kött och proteinfoder är tillåtna om inte kolhydrater tillsätts.

Grönsaker

Grönsaker som inte finns på den förbjudna listan är godtagbara. I allmänhet kan du mäta carbantalet av grönsaker med en enkel formel: räkna 1 kopp rå, 2/3 kopp kokt eller 1/4 kopp renad eller mashed som 6 gram kolhydrat.

Mejeriprodukter

Ost: räkna ett gram carb per ounce för de flesta ostar
Yoghurt: full fetthalt, osötat, 11 gram karb
Cream: ett halvt gram carb per matsked
Osötad sojamjölk kan användas som mjölkersättning
Smör eller margarin

Kornsubstitut

Sojamjöl har 7,5 gram kolhydrat per 1/4 kopp
Vissa klidkrämer (läs etiketter)

sötningsmedel

Artificiella sötningsmedel är tillåtna om de inte har tillsatt socker (vanligtvis i form av dextros eller maltodextrin), som de flesta pulveriserade sötningsmedel gör. Undantag är flytande källor till artificiella sötningsmedel eller sådana som kommer i små tabletter.

Nötter

Nötter är tillåtna, men du måste räkna kolhydraterna. Det är också nyckeln till "känna dig själv" eftersom många människor har svårt att stoppa när de äter nötter. Överväg att räkna ut portioner före tid och lagra dessa muttredelar i frysen.

Smaktillsatser och smaktillsatser

Smaktillsatser och ingredienser som används för att tillföra smak till mat är okej så länge de inte innehåller socker. Detta inkluderar kryddor, örter, senaps, sockerfria och låga carb salladsdressingar, och sockerfria aromämnen och extrakt.

Drycker

Programmet håller saker enkelt och godkända drycker inkluderar vatten, mousserande vatten, klubb soda, diet soda, kaffe och te. Dessutom kan alkoholfria drycker med lågt alkoholinnehåll uppnås i måttliga mängder.

behandlar

Om du tyckte att söta godis var ute av frågan, tänk igen. Du kan fortfarande njuta av dem, men det är viktigt att shoppa och baka enligt kosten.

Färdiggjord sockerfri Jell-O-märkt gelatin eller annat verkligt sockerfria märken av gelatin är okej. Kontrollera etiketten för dold socker, särskilt för maltodextrin eftersom det är vanligt i de pulverformiga gelatinerna.
Sockerfria puddingar kan göras med lågkarbid mejeriprodukter och kan räknas som sex gram kolhydrater som en del av din måltidsplan.
Hemlagad låg-carb desserter som de som finns i Bernsteins bok eller några beprövade låg-carb dessert recept.